SOGAN CORBASI

malzemeler:
4 büyük soğan.

1 çorba kaşığı tere yağı.

2 çorba kaşığı un.

1 yumurta sarısı

Karabiber, tuz.
yapılışı:

Soğanlar incecik kıyılır. Erimiş yağda pembeleştirilir.

Un konularak karıştırılır,yeteri kadar et,tavuk veya kemik suyu soğuk olarak ilave edilir. Bu arada hep karıştırılmalıdır.

10 dakika kadar kaynatılan çorba, ocaktan alınır tel süzgeçten geçirilir ve çırpılan yumurta sarısı çorbaya yavaşça ilave edilir.

Rende kaşar peyniri ile servis edilir.

İsteyen dövülmüş sarımsak ve sirke ilave edebilir..

Afiyet olsun....

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !